微波消解技术在食品

样品中的应用微波消解是目前食品检测中广泛使用的一种重要而有效的前处理方法，主要用于肉制品、水产品、乳制品、调味品以及食品包材等样品中重金属检测的前处理阶段。由于常见的食品大部分是由有机成分组成的碳水化合物，在消解过程中会有大量的CO2气体产生。另外，消解使用的被还原还会产生NO2气体，试剂及水本身被加热也会产生一定的蒸汽压力。因此大部分的食品消解反应中，当升高到一定的温度时密闭反应体系内压力会迅速增加，鉴于在反应过程中有高温高压的存在，微波消解仪价格，因此在对食品样品进行消解的时候必须要控制好微波辐射的功率，并且所使用的设备还需要具有多重压力防护措施，以防止发生危险。

微波消解仪优势

1、就消解而言，微波增强化学技术消解速度快，处理一炉样品比一般电热板方法快10-100倍

2、消解效果好，微波加热的同时采用高压密封罐，样品消解，对于难容样品效果尤其明显

3、样品在密闭的消解罐中消解，微波消解仪，大大减少了易挥发元素的损失。因此，使分析结果

4、微波消解使用试剂少，减少了样品的空白值和背景

5、整个消解过程在密闭条件下进行，酸试剂不会污染环境，有利于环境保护和人身健康

6、节能，相比传统方式节能80%左右

7、同批次处理样品的平行性、重复性好，避免了人为操作引起的误差

微波消解仪工作过程中的安全

微波消解仪工作过程中是有相当大压力的，安全是必须要考虑的重要因素。安全我们也要从两个方面来分析：一、腔体材质与结构；二、罐体材质与结构。

首先我们探讨下腔体材质与结构。目前市面上还有家用微波炉改造的微波消解仪，微波消解仪多少钱，腔体强度极低根本不满足实验室工作要求。一旦意外发生仪器肯定是要维修的甚至报废，人身安全是无法保证的。炉门材质和结构也是腔体的一部分，门体是否能缓冲，门钩扎实与否？这都事关安全。其次就是罐体材质和结构了。目前消解外罐都采用了复合纤维材料，这是科技进步的体现。罐体采用整材加工避免注塑工艺带来的内部随机大量气泡结构也是未来发展方向。在罐体结构上各显神通，诸如防爆膜、弹性结构等都是在罐体承受压力上进行限定。这里隐藏着很多用户都不清楚的东西，微波消解仪采购，我们处理样品罐体是需要承压的，但是为了安全要求压力要控制在可承受范围内。不少厂家为了安全把罐体设计成一个低压恒压罐，用户需要好好分辨。

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